孕前平衡膳食营养离不开植物奶 2013-08-30 来源: 生活消费
很多准妈妈认为在怀孕后再加强营养，在怀孕前的这段时间只要保证自己的健康就可以了，不必进行特殊的饮食调整，其实这是一个错误的观点。妊娠早期是胎儿脑细胞发育最为关键的时期，其所需的营养是直接从准妈妈储备的养料中获得的，而准妈妈的饮食状况将直接决定孕早期体内营养物质的储备量。所以，在准备妊娠前的几个月就应该开始加强营养调配，为成功的妊娠打下良好的营养基础。
人们通过长期实践认识到，没有任何一种天然食物能包含人体所需要的各类营养素；孕妇膳食首先应该遵循平衡膳食原则。平衡膳食必须由多种食物构成，中国营养学会推荐的《中国居民膳食指南》是平衡膳食原则的直观体现。鉴于孕期营养需要、生理和代谢特点，孕妇膳食应以这些原则为基础进行调整，如孕前期叶酸的适量补充、孕中期富含优质蛋白质的食物的适量增加、孕晚期钙质的补充等。
考虑到获取动物蛋白的同时脂肪和胆固醇的摄入量也会增加，不利于健康，为了宝宝的安全考虑，专家建议，在开始妊娠计划之后，在补充动物蛋白的同时要加强植物蛋白的摄取。植物蛋白以五谷杂粮为主要来源，通过将五谷杂粮做成豆浆可以方便充分的吸收植物蛋白，豆浆在营养价值角度来讲可与牛奶媲美，因此也被称为植物奶。补充蛋白质及多种营养素，五谷豆浆对孕妇们来说一个不错的选择，在家制作豆浆，从原料的挑选到加工过程全部由自己完成，让整个饮食的生产过程在自己的眼皮底下健康的呈现，过程中无任何不健康添加，让孕妇们吃得放心。还可以根据自己的需要选择原料，如加入绿豆、粳米等研磨而成的五谷豆浆能缓解早孕反应。
做五谷豆浆看起来容易，但除了准妈妈孕早期在口感、味道方面要求提高之外，五谷食材也较为坚硬，对于粉碎、打浆等在不同环节上的火候要求不一样，而目前市面上的普通豆浆机难以伺候挑剔的准妈妈，因此需要找到一台好的豆浆机才能高枕无忧。考虑到“营养释放充分、易于吸收、口感好”等几个诉求，经过一番比较，笔者还是推荐九阳。九阳是豆浆机的发明者，拥有众多的技术专利，而且大品牌在售后服务方面也更加可靠，免除后顾之忧。九阳最新的倍浓植物奶牛系列豆浆机最大特点是“磨的细、熬的快、煮的透、不糊底”，这一切皆源自九阳豆浆机将中国传统煲汤的熬煮技艺巧妙运用于豆浆的制作中，大火加热，文火细熬，精准温控，喝起来浓香，营养也更易被人体吸收；其超微静磨的功能真正实现超微粉碎，细化植物蛋白等营养；环绕立体加热让食材在整个立体空间中充分熬煮使营养成分充分乳化；除了豆浆，还能做果汁，帮助准妈妈在孕前期补充足够的叶酸，是准妈妈的厨房好帮手。
专家特别提醒：孕期开始的 2 个月是胎儿器官形成的关键时期，倘若营养供给不足，很容易发生流产、死胎和胎儿畸形。准妈妈要尽量均衡营养，不挑食、不偏食。注意摄入含有适量的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素和叶酸等的食物，确保胎宝宝正常发育。因此家中的九阳豆浆机不要闲着，每天只需要 20 分钟就可以做得一顿满足母子营养的植物奶营养餐，轻松有方便，准妈妈们可一定要好好利用哦。(王焘)
