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各种营养素 孕妈妈怎样吃才够健康


  妊娠是一个复杂的过程,母体不仅要摄入供给自身生理需要的营养素,还要摄入供给胎儿生长所需的营养素,因此合理的膳食营养,不仅关系到孕妇自身健康,也关系到胎儿的健康。据医学界的“成人疾病的胎儿学说”认为:许多成年疾病的发生除了遗传因素和后天环境因素外,还与宫内环境有关,在生命发育的关键时刻,宫内环境会引起机体内结构和功能的永久变化,如胎儿营养素供给不足,会使胎儿生长发育不良,从而引起体内生理和代谢上的长期变化,为成年后慢性病的发生埋下了隐患。那么,对于准备怀孕或已经怀孕的你,应该要怎么吃才更健康呢?

  孕早期(前3个月)

  叶酸

  妊娠早期是胎儿神经器官发育的关键时期,是防贫血、早产及防止胎儿畸形的关键时期,而叶酸是已经被证实与胎儿神经管畸形有着密切关系的,因此,孕妈妈在这个时期要补充叶酸。因神经管在怀孕早期(约7个星期左右)就已经形成了,而有些人一开始不知道自己已经怀孕,等太迟才开始补充已经起不到很好的预防效果,所以,叶酸补充的最佳时间应该从怀孕前3个月至孕早期3个月。

  怎样才能安全、恰到好处地补充叶酸呢?首先应从天然的食物补充开始,育龄妇女至少应在孕前3个月开始,适当多摄入富含叶酸的动物肝脏,深绿叶蔬菜(如菠菜)、豆类食物及一些水果(如西柚);除此之外,由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被机体吸收利用,至少在孕前3个月开始每日补充400微克叶酸,使身体内的叶酸维持在适宜水平,以确保胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态,预防胎儿神经管及其他器官畸形的发生。

  维生素C

  有些妇女在怀孕后会出现牙龈出血,而适当补充维生素C能缓解这个症状,同时还能预防牙齿疾病,提高机体免疫力。生活中我们摄取的维生素C主要来源于新鲜的蔬菜(如番茄、菜花、菠菜等)和水果(如苹果、草莓、柑橘、柠檬等)。另外,蔬菜在烹饪的时候,时间不宜太长,以免造成维生素C的流失。

  维生素B6

  孕早期由于妊娠反应,孕妈妈都受到孕吐的困扰,而维生素B6能有效地缓解孕吐。因此孕妈妈可以在早孕早期进食富含维生素B6的食物,包括猪肉、鸡肉、蛋、动物肝脏、土豆、香蕉、燕麦、糙米、花生、小麦胚芽及蜂蜜等。

  孕中晚期

  锌

  孕中期胎儿的生长发育很快,如果孕妈妈体内储备的锌不够,不仅会影响胎儿脑、心脏等重要器官的发育,也会造成妈妈嗅觉、味觉异常,食欲减退。因此这个时候孕妈妈可以吃些富含锌的食物,以保证体内宝宝及自身的需要。如:肝脏、生蚝、牡蛎、芝麻等。

  钙

  怀孕第五个月后,是腹中宝宝骨骼和牙齿发育的快速时期,因此对钙质的需求量也增大。这个时期,孕妈妈应补充牛奶、豆制品、鸡蛋、鱼虾、骨头汤等富含钙的食品,必要时补充钙剂。而维生素D能有效地促进钙的吸收,因此,孕妈妈除了补钙外,也要适当地晒晒太阳,不过也要同时做好防晒措施。

  铁

  孕期很多准妈妈都会出现或轻或重的贫血,铁是组成红细胞的重要元素之一,为避免发生缺铁性贫血,孕妈妈应该要注意铁元素的摄入,平时要注意膳食搭配,有意识吃一些含铁丰富的食物:如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。

  DHA

  DHA对宝宝大脑和视网膜的发育有着重要的作用,而食物当中,也有不少含有DHA类的物质,如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花籽、杏仁、花生等坚果类食品,以及海带、鱼油等,这些食物都富含宝宝大脑细胞发育所必须的必需脂肪酸,能促进宝宝大脑的发育,有着“脑黄金”的美称。

  蛋白质、脂质

  胎儿各种器官发育日趋完善,孕妇血容量增加且达到高峰,基础代谢率也增加,因此要加强热能的供给和无机盐类的补充,首先要加强蛋白质、脂质的摄入量,富含蛋白质的食物主要有动物蛋白(如肉、蛋、鱼、奶、奶制品等)、植物蛋白(豆类及豆制品为上佳选择)。孕妇要根据自身的情况适当地摄入能量,但要将孕期增长体重控制在适当范围内,如果孕妇体重在孕前是正常的,一般怀孕后到足月增长12。5公斤,如果孕妇体重在孕前偏瘦,增长幅度在12。5~18公斤,如果孕妇在怀孕前偏胖,增长幅度控制在7~11。5公斤,如果孕妇在孕前属于肥胖型,增长幅度则应控制在6~6。8公斤。除摄取能量外,孕妈妈在孕期也要坚持适当的锻炼,如散步、练瑜伽等,切不可使劲吃而不运动,这样比较容易导致孕妇营养过剩而增加诞下“巨大儿”的几率。

  膳食纤维

  随着子宫的增大,孕妈妈比较容易发生便秘,因此还要多摄入蔬菜水果等富含膳食纤维的食物,以促进肠道挪动,缓解便秘的痛苦,保证大便通畅,同时还能降低胆固醇。

  碘

  妊娠时由于胚胎的甲状腺素和脑发育尚未成熟,需要母体的甲状腺素较多,并且含量随着妊娠的发展而快速升高,晚期妊娠和分娩前T3、T4浓度增高,是维持孕妇新陈代谢及代偿性加快的需要,因此妊娠期需要足量碘量,以满足母体和胎儿的需要。


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